Kopfzeilen für das Kontaktformular sind falsch

Ich verwende ein einfaches Kontaktformular, das ich selbst erstellt habe und das nur aus einem Skript (PHP) und einem WordPress-Shortcode besteht. Es funktioniert gut, außer die Header sagen etwas wie foo@somewebhosting.server54 anstatt meine Admin-E-Mail (oder meine korrekte E-Mail) anzuzeigen. Kann jemand sehen, wo mein Fehler ist? Vielen Dank.

Die zwei Codes sind hier: Pastebin

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